Ryba po grecku jest daniem, które bardzo często wykorzystywane jest przy różnych okazjach – na weselach, podczas rodzinnych uroczystości, świąt. Przygotowanie ryby po grecku nie jest trudne i nie wymaga dużych nakładów pracy – wystarczy kilka filetów ryby, przyprawy i warzywa. Warto jednak zwrócić uwagę na kilka szczegółów – poniżej postaram się je opisać. PRZYPRAWY Przed panierowaniem ryby należy oprószyć ją pieprzem i solą. Warto też nadać jej dodatkowego smaku dzięki ziołom prowansalskim. Do warzyw można dodać mieloną paprykę (słodką), ziele angielskie i liść laurowy. Jeśli lubimy wersję na ostro można dodać do warzyw zmielony kardamon lub suszone płatki papryczki Do duszenia warzyw użyjmy mieszaniny oleju z masłem. Warzywa będą mieć delikatniejszy smak. Po pokrojeniu, wrzucamy je do garnka i stale mieszamy. Do smaku można podlać białym winem. Podduszamy do miękkości. Na sam koniec dodajemy koncentrat Najważniejsze zostawiłam na koniec. Jeśli mamy jeszcze zamrożoną rybę, powinniśmy ją rozmrażać powoli. Najlepiej włożyć ją do miski i wsadzić na noc do lodówki, na najniższą półkę. Można też zostawić ją w torebce i moczyć w zimnej wodzie, aż nabierze miękkości. Ryba nie będzie rozpadać się podczas smażenia. Będzie też soczysta i delikatna w smaku. Filety najlepiej smażyć na klarowanym maśle. Można dodać do masła sok z cytryny, która doda daniu kwaskową nutę. Masło zaś wzbogaca aromat ryby. Na portalu możemy znaleźć mnóstwo przepisów na rybę po grecku. Wypróbujcie chociaż jeden z nich, by sprawdzić smak i walory tego dania. Polecam!

Choć ryba po grecku stanowi nieodłączny element polskiego stołu wigilijnego, to nie wszyscy znają prawdziwą historię tej tradycyjnej potrawy. Powszechnie kojarzymy ją ze smakami śródziemnomorskimi i kuchnią tamtych rejonów, która pełna jest owoców morza, aromatycznych przypraw, świeżych warzyw i… cytrusów. Niejeden Grek zdziwiłby się jednak na widok polskiego przysmaku, bo poza samą nazwą z Helladą łączy go tak naprawdę niewiele. Jak więc powstała ryba po grecku? Sprawdziliśmy!Nie tak grecka, jak się wydajePodobnie jak w przypadku kurczaka po chińsku, barszczu ukraińskiego, pizzy hawajskiej czy pierogów ruskich, ryba po grecku jest tylko (lub aż!) interpretacją smaków dobrze znanych z obcej kuchni. Prawdziwą ojczyzną dania jest więc Polska, a co za tym idzie śmiało możemy mówić, że jest to jeden z naszych tradycyjnych, świątecznych przysmaków – i nie po grecku powstała zapewne na podstawie skojarzenia z popularnymi psari plaki czy musaka – mięsa duszonego bądź zapiekanego w gęstym sosie warzywnym, podawanego obowiązkowo na ciepło, z kawałkiem świeżego chleba bądź pity. W tych daniach zamiennie używa się mięsa wołowego, drobiowego i całych ryb, w tym dorsza, śledzia bądź tilapii. Co ciekawe największym delikatesem dla Greków jest głowa ryby, która w smaku przypomina podobno słonawe anchois. Sama nazwa psari plaki oznacza tyle, co ryba duszona (bądź pieczona) na blasze z psari plaki wykorzystuje się przede wszystkim świeże pomidory i dobrej jakości oliwę z oliwek, która nadaje lekkiej goryczki i jest świetnym nośnikiem smaku. Obowiązkowym elementem dania jest także czerwone, wytrawne wino, sok z cytryny oraz spora ilość oregano i czosnku. A co z przyprawami? Soli i pieprzu używa się z umiarem, tak żeby nie przysłonić aromatu różni się polski przepis? Jak psari plaki ma się do polskiego dania? Rybę po grecku najczęściej smażymy, nie dusimy, podajemy na zimno, a nie na ciepło. Inne są także warzywa i przyprawy, których używamy: to głównie marchewka, seler, pietruszka i cebula. Natomiast w krajach śródziemnomorskich są to: pomidory, bakłażan i cukinia. Widać zatem, że i w tym tradycyjnie polskim daniu możemy znaleźć coś ze słonecznej kuchni greckiej. Choć to raczej luźne nawiązanie, niż dokładna interpretacja – nie mniej jest równie smak na co dzieńNie tylko od święta, ale także na co dzień! Choć tradycyjnie kojarzy się przede wszystkim z Bożym Narodzeniem, to rybę po grecku warto jeść częściej. W ofercie Super Fish znajdziesz dwa warianty potrawy: ze smażonym dorszem bądź śledziem w sosie warzywno-pomidorowym. Przygotowane według naszej autorskiej receptury, bez dodatku konserwantów.

Przepisy co pasuje do ryby ziemniaki ryzklus - co pasuje do ryby ziemniaki ryzklus (11595) ElMar . Dania główne Ryba morska z ziemniakami. 40 dag dowolnej ryby

Ryba po grecku to klasyk, który na naszych stołach gości przede wszystkim na Wigilię. Nie jest tak popularna jak śledź, ale warto podać ją naszym gościom, bo świetnie zastępuje sałatkę. opublikowany: | wyświetlono: 24086 Choć zazwyczaj na świątecznym stole króluje śledź, ryba po grecku jest idealnym zamiennikiem dla tych, którzy go nie lubią. Chętnie zjedzą ją także dzieci, bowiem znajdą w tym daniu delikatne, duszone warzywa - włoszczyznę w sosie pomidorowym, które najmłodsi lubią. Rybę można przygotować i podzielić na dwie porcje – jedną doprawiając delikatnie dla dzieci, a drugą bardziej aromatycznie i wyraziście – dodając ostrą paprykę, kumin czy szczyptę przyprawy do piernika. Ryba po grecku – jak przygotować To danie rybne jest bardzo proste do przygotowania. Rybę po grecku możemy zrobić je z wyprzedzeniem i potem odgrzać w piekarniku lub przygotować wszystkie składniki wcześniej i zrobić tuż przed podaniem lub podać na zimno. Jeśli wszystkie składniki naszykujemy sobie wcześniej, wykonanie całego dania nie zajmie nam dłużej niż 15 minut. Warto jednak przygotować danie z wyprzedzeniem, aby smaki mogły się „przegryźć”. Warzywa, czyli marchewki, cebule, pora, selera, pietruszki kroimy drobno – cebulę w piórka, pora w krążki, a warzywa korzeniowe można zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę i pora przesmażamy na patelni, dodajemy resztę warzyw i smażymy, aż całość zmięknie – około 10 minut. Dodajemy ulubione przyprawy – w wersji podstawowej ryba po grecku lubi towarzystwo ziela angielskiego, liści laurowych, soli i pieprzu. Mieszamy, zalewamy warzywa wodą, by się dusiły. Kiedy płyn odparuje dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy i doprawiamy do smaku. Kiedy warzywa się duszą, można przygotować samą rybę. Wybierzmy filety białej ryby – mintaja, dorsza, morszczuka, która jest delikatna i nie będzie miała ości. Zależnie od wersji i preferencji, rybę możemy zapanierować lub smażyć saute. Możemy ją także ugotować na parze i gotowe filety przykryć warstwą warzyw w sosie. Innym pomysłem na tak podaną rybę jest upieczenie jej w piekarniku – należy wyłożyć odrobiną warzyw dno naczynia żaroodpornego, na to położyć rybę i przykryć warstwą warzyw, zapiec. Aby w trudzie przygotowań efektem była perfekcyjna ryba po grecku - warto wykorzystać do jej przygotowania dobrej jakości, wytrzymałe naczynie żaroodporne do zapiekania. Wygodne i praktycznie! Ryba po grecku – dodatki Wspomniałam już wyżej, że możemy eksperymentować z przyprawami. Osobiście polecam dodanie do warzyw w sosie pomidorowym sosu sojowego, który nie tylko zastąpi sól, ale nada daniu głębszego smaku. Papryka - czy słodka, czy ostra też podkręca smak. Możemy danie przygotować w śródziemnomorskim stylu – dodając do sosu ziół typu bazylia, oregano, tymianek, a warzywa urozmaicając oliwkami, kaparami czy suszonymi pomidorami. Tym, którym klasyczna wersja ryby się znudziła, polecamy dodatek usmażonych na złoto pieczarek, czy pokrojonej cienko i dodanej do duszenia papryki. Jak widać ryba po grecku to proste i smaczne danie, które można z łatwością przygotować na świąteczny stół. Warto zrobić kilka porcji tego smakołyku dla osób, które nie przekonały się do śledzia lub dla najmłodszych. A jeśli nie na Wigilię, ta potrawa sprawdzi się na niejednej zasiadanej imprezie. Jeśli taka ryba nie spełnia jednak Waszych oczekiwań, wypróbujcie przepis na rybę po japońsku – danie podobne w wykonaniu, ale przygotowane z innymi warzywami, które nadają potrawie więcej charakteru i wyrazistości. Zobacz też przepis na rybę po grecku Magdy Gessler i zainspiruj się recepturą słynnej restauratorki. Zobacz też przepisy na śledzie! A może kapusta z grzybami? Sprawdź przepis!

Ryba z sosem winnym. /4 łyzeczki proszku do pieczenia sok z cytryny sol, pieprz olej do smażenia ' Ryby odsaczamy,przyprawiamy sola, pieprzem najlepiej białym i sokiem z cytryny. odstawiamy zeby przeszły smakiem przypraw. Z maki, piwa, zółtek, mleka, proszku mieszamy ciasto, dodajemy sol, pieprz.

Ryba po grecku to przysmak, który kojarzy nam się głównie ze świętami. Najważniejszym elementem tej potrawy jest sos, ponieważ bez niego danie byłoby mało wyraziste i suche. Chcecie dowiedzieć się, w jaki sposób przygotować domowy sos do ryby greckiej? Koniecznie zostańcie z nami i poznajcie najlepszą recepturę! Sos do ryby po grecku – najważniejszy element Ryba po grecku króluje na polskich stołach – to jedna z tradycyjnych wigilijnych potraw. Nie próbowaliście nigdy tego specjału? Właśnie macie szansę nadrobić zaległości! Możecie przyrządzić tę potrawę również na inne okazje, doskonale sprawdzi się także w sezonie letnim. Sos po grecku do ryby to zdecydowanie najważniejszy element tego dania. Ma on charakterystyczny smak, którego żaden inny dodatek nie jest w stanie podrobić. Przygotowanie sosu nie zajmie Wam zbyt dużo czasu. Mamy dla Was bardzo prosty przepis, który bez problemu wykorzystacie we własnej kuchni. Jak zrobić sos do ryby po grecku? Nie jesteście mistrzami gotowania? Nic nie szkodzi, sos po grecku może zrobić naprawdę każdy. Jakich składników będziecie potrzebować? 3 cebule łyżka masła 2 sztuki pietruszki 6 sztuk marchwi seler pieprz, sól opakowanie przecieru pomidorowego Czas na przygotowanie naszej potrawy. Zacznijcie od posiekania cebuli na piórka, a resztę warzyw zetrzyjcie na tarce. Rozpuśćcie masło na patelni, dodajcie na nią cebulę, a następnie pozostałe warzywa. Wlejcie odrobinę wody i duście przez około 25 minut, aż do momentu zmięknięcia warzyw. Następnie dodajcie przecier pomidorowy i przyprawy, a na końcu posypcie całość natką pietruszki. To wszystko, Wasz sos jest gotowy! Możecie przygotować również sos i rybę po grecku w słoiku. Proces ten będzie wyglądał identycznie, jednak będziecie musieli skupić się dodatkowo na pasteryzowaniu. Przygotujcie warzywa w pysznym sosie, a następnie dodajcie je do słoika w towarzystwie usmażonej ryby. Całość szczelnie zamknijcie. Na koniec pasteryzujcie potrawę przez około 20 minut. Pamiętajcie, aby trzymać słoiki w lodówce. Nie macie czasu, by wykonać domowy sos do ryby po grecku? Możecie kupić gotowy produkt w prawie każdym supermarkecie, szczególnie przed świętami. Ta opcja dobrze sprawdzi się dla zapracowanych osób, które nie znajdą czasu na zabawy w kuchni. Ryba po grecku – nasze propozycje Poznaliście już wszystkie sekrety sosu ryby po grecku, dlatego teraz przygotowaliśmy dla Was znakomite inspiracje, które wykona każdy, niezależnie od poziomu kulinarnych umiejętności. Smaczna ryba z warzywami po grecku to świetna propozycja na przekąskę podczas imprezy. Wasi goście z pewnością będą zadowoleni. Nie jest to jednak smakołyk, którego wykonanie zajmie mało czasu. Musicie przeznaczyć co najmniej godzinę na przygotowanie tego posiłku! Chcecie przyrządzić pełen obiad i szukacie dodatków do ryby po grecku? Możemy polecić Wam kolorowy ryż, który znakomicie uzupełni danie. Ten przysmak nie tylko dobrze smakuje, ale również świetnie wygląda! Ryba po grecku doskonale skomponuje się również z zapiekanymi ziemniakami. To niezwykle łatwy dodatek, który zawsze jest pyszny. Możecie spróbować również ziemniaków z tymiankiem, które swoim aromatem, zachwycą dosłownie każdego! Ryba z wyśmienitym sosem po grecku to potrawa, bez której mało kto wyobraża sobie święta. Nic dziwnego! Spróbujcie przyrządzić ten smakołyk w domu i cieszcie się czasem spędzonym z rodziną. Sprawdźcie nasz przepis na rybę po grecku. Smacznego! Przed połączeniem ryby z warzywami należy je podsmażyć, aby były bardziej miękkie. Dodatkowo do potrawy dodaj przecier pomidorowy, liść laurowy oraz ziele angielskie. Przepis na rybę po grecku jest szybki w przyrządzaniu, jednak potrawa ta nadal za rzadko pojawia się na naszych stołach. Przepisy na rybę w occie Ryby po grecku nie może zabraknąć na wigilijnym stole! Jej przygotowanie jest stosunkowo proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy potrafi zadowolić nawet najbardziej wymagających smakoszy. Rybę po grecku można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Niektórzy uważają, że najlepiej smakuje podgrzewana na drugi dzień. Jaką rybę najlepiej wykorzystać w tym daniu? Jaka ryba do ryby po grecku? Delikatna i chuda miruna Wśród 12 wigilijnych potraw niewątpliwie powinna znaleźć się znakomita ryba po grecku. Jaka ryba będzie idealna do tego dania? Chyba najlepszym wyborem do przygotowania ryby po grecku będzie chuda ryba. Dlaczego? Warzywa do dania smażymy z dodatkiem tłuszczu, dlatego tłusta usmażona ryba nie będzie dobrze komponować się w takim zestawie. Zdaniem wielu kucharzy miruna jest jedną z najsmaczniejszych ryb, która doskonale pasuje smakowo do warzyw. Posiada niezwykle delikatne mięso bez intensywnego rybiego zapachu. Co równie ważne, filety miruny są niemal zupełnie pozbawione ości, dlatego nie musimy się obawiać nieprzyjemnej niespodzianki podczas jedzenia posiłku. Jaka ryba na rybę po grecku? Jasne i delikatne mięso dorsza Równie popularną rybą w naszym kraju jest dorsz. Jego mięso jest delikatne, o białej barwie. Charakterystyczny w przypadku tej ryby jest podział na płaty, które łatwo od siebie oddzielać. Dorsz nie wymaga długiej obróbki cieplnej, a do tego jest lekkostrawny. Najlepiej kupować świeżą rybę z lodu, dostępną na stoiskach w dużych marketach lub sklepach rybnych. Przygotowując rybę po grecku należy pamiętać, aby nie pozbawiać dorsza skóry, która łączy ze sobą płaty mięsa. Jako że dorsz jest delikatną rybą, nie należy go długo smażyć lub dusić, ponieważ zacznie szybko wysychać. Dorsz ma bardzo mało ości, więc idealnie nadaje się do takich dań jak ryba po grecku. Jaka ryba po grecku? Jędrny, soczysty i smaczny sandacz Jaka ryba do ryby po grecku będzie równie dobrym wyborem? Oczywiście sandacz! Jest to jedna z najsmaczniejszych i najchętniej spożywanych przez nas ryb. Jej mięso jest soczyste, jędrne i ma znakomity maślany smak, który wręcz rozpływa się w ustach. Podobnie jak miruna i dorsz, należy do chudych ryb. Sandacz ma delikatne, białe mięso z małą ilością ości. Co ważne, zapach sandacza nie jest zbyt intensywny. Jak odpowiednio smażyć rybę do ryby po grecku? Przepis na rybę po grecku jest bardzo prosty. Należy tylko trzymać się kilku zasad. Przed smażeniem ryby trzeba ją umyć, dokładnie osuszyć oraz przyprawić solą i pieprzem. Następnie obtaczamy filet w mące i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju. Ewentualnie zamiast w mące można zanurzyć go w jajku i panierowanej bułce tartej. Gdy ryba będzie już zarumieniona, zdejmujemy ją z patelni i osączamy papierowymi ręcznikami. Równie doskonała jest ryba po grecku pieczona, która gwarantuje znakomite doznania smakowe. Ryba po grecku jest świetnym wyborem podczas przygotowywania świątecznych przysmaków. Aromatyczne warzywa korzeniowe, duszone w sosie pomidorowym ze smażoną rybą to połączenie idealne! Polecane artykuły Ciesz się gotowaniem z Winiary Szukasz pomysłu na szybki obiad? A może sosu, który podkreśli smak Twoich dań? Z naszymi produktami z łatwością przyrządzisz aromatyczne potrawy na różne okazje. Zobacz produkty Makrela. Ryba maślana. Choć powyższe gatunki ryb są bardzo smaczne, to usmażone z dodatkiem duszonych i podsmażanych warzyw będą po prostu zbyt tłuste. Do ryby po grecku trzeba użyć ryb o delikatnym i białym mięsie, takich jak: Dorsz. Mintaj. Miruna. Morszczuk. Sprawdzą się gatunki chude i o delikatnym mięsie. Sami przyznacie, że takiego przepisu brakowało na blogu – ryba po grecku, wbrew nazwie, to popularne i lubiane danie kuchni polskiej, i banalnie łatwo dostosować je do diety przyspieszającej diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. lub 3. Na obiad lub kolację. Składniki na 6 porcji. Składniki:1080 g mintaja lub halibuta (waga po rozmrożeniu; jeśli ryba jest w tzw. glazurze, po jej odsączeniu produkt straci ok. 50% wagi),700 g marchwi,jeden korzeń pietruszki ok. 100 g,kawałek selera korzeniowego ok. 100 g,duża cebula,mały por,łyżeczka soli morskiej,2-3 ziela angielskie,1 listek laurowy,200 g koncentratu,po 1/2 łyżeczki: pieprzu, słodkiej papryki, bazylii, rozmrozić, osuszyć papierowym ręcznikiem, posypać solą i pieprzem, pietruszkę i selera zatrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę drobno posiekać, pora pokroić na cienkie wrzucić do garnka, zalać 3 szklankami wrzącej wody, posolić do smaku, dodać ziele angielskie i listek pod uchyloną pokrywką przez 20 tym czasie rybę wrzucić na rozgrzaną patelnię i udusić (zapewne puści wodę, więc nawet nie trzeba będzie jej podlewać wodą czy wywarem).Koncentrat rozrobić z 1/2 szklanki wywaru z warzyw i dodać do całość do wyłożyć na półmisek i przykryć warzywami. Najlepsza na drugi dzień, gdy trochę postoi. Dobrze się mrozi, można zamrozić też same uduszone dla fazy 3.: Jako ryby użyj halibuta lub pstrąga. Rybę obsmaż na dozwolonym oleju, np. z pestek winogron lub słonecznikowym. Można też cebulę i pora – zamiast dodawać na początku do reszty warzyw – obsmażyć na oleju i dodać na samym końcu razem z komentarz: Sami przyznacie, że takiego przepisu brakowało na blogu – ryba po grecku, wbrew nazwie, to popularne i lubiane danie kuchni polskiej, i banalnie łatwo dostosować je do diety zmiana – dla fazy 1. – polega na tym, że nie dodaje się tłuszczu, co w przypadku dań z sosem pomidorowym nie jest aż tak bardzo odczuwalne. Niezłym pomysłem byłoby też zrobić więcej duszonych warzyw “po grecku” i stosować je jako dodatek do innych dań 1. chodzi o fazę 3. – można, a nawet trzeba dodać zdrowy tłuszcz. Można także panierować rybę w mące z cieciorki – jeśli użyjemy jej pół szklanki, danie trzeba będzie liczyć na 7 porcji.

Książki Ryby. Kolejna książka z bestsellerowej serii "Podstawy gotowania"!Przeczytaj, jeśli zastanawiasz się, jak poznać, czy ryba jest świeża, jakie gatunki będ

Najlepiej do ryby po grecku nadają się ryby białe, np. dorsz, sandacz czy mintaj. Mają zwarte mięso, które idealnie pasuje do potraw jednogarnkowych, takich jak ta. Jeśli do tego dodamy moc witamin i minerałów zawartych w warzywach, nie pozostaje nic innego, jak tylko jeść na zdrowie! Do przygotowania ryby po grecku potrzebujesz zaledwie kilku prostych składników, takich jak marchew, cebula, pietruszka, seler, koncentrat pomidorowy lub pomidory w puszce, sól i pieprz. Choć być może nie robią Ryba po grecku jest moim ukochanym tradycyjnym przepisem na Boże Narodzenie. Nie wyobrażam sobie Wigilii bez tradycyjnej ryby po grecku. Ale również w ciągu roku robię rybę po grecku jako danie na uroczystą kolacje bądź jako obiad czy kolację dla siebie i męża. Podajemy ją zazwyczaj na ciepło, choć w większości znanych mi przepisów sugerowane jest podawanie na zimni. Najlepiej smakuje, gdy ryba przejdzie smakiem farszu, więc lepiej zrobić ją dzień a nawet dwa dni wcześniej i podgrzać przed posiłkiem. Uwielbiam smak farszu warzywnego którym ryba po grecku jest przykryta, więc u mnie znajdziecie go sporą ilość, ale można zrobić wersję z większą ilością ryby a mniejszą ilością warzyw, według własnego smaku i uznania 😉 Ryba po grecku – Składniki Ryba po grecku – Smażona ryba – Składniki 600 g świeżej bądź mrożonej rybyniecałe pół szklanki mąki pszennej do panierowania rybysól pieprzolej do smażenia Ryba po grecku – Farsz warzywny – Składniki 5 dużych marchewek2 korzenie pietruszkiniewielki porpół selera2 cebulesok z połowy cytrynyszklanka wody4 łyżki przecieru pomidorowegosólpieprzcukier4 liście laurowe4 ziarna ziela angielskiego2 łyżeczki słodkiej papryki1/3 szklanki oleju roślinnego Ryba po grecku – Wykonanie Do ryby po grecku wybieram zazwyczaj filety z „białej ryby”. Można wybrać świeżą bądź mrożoną rybę, ja wolę świeżą, ale z mrożonej danie wyjdzie również przepyszne. Moją ulubioną rybą jest dorsz i to jego wykorzystałam do sporządzenia tej ryby po grecku. Można również wykorzystać filety z mintaja, tilapii, mintaja bądź morszczuka. W oryginalnym przepisie z książki kucharskiej, która była inspiracją do wykonania tego dania ryba, która była wykorzystana to karp smażony w dzwonkach po zdjęciu ości. Jeśli masz mrożone filety wyciągnij je wcześniej i poczekaj, aż się dobrze rozmrozi. Jeśli masz surowe filety wystarczy, że je umyjesz i dobrze osuszysz. Pokrój na około 10 cm kawałki, posyp każdy kawałek solą i pieprzem, odczekaj kilka minut. Na talerzyk wysyp mąkę, dokładnie obtocz każdy kawałek w mące. Na patelni dobrze rozgrzej olej a następnie smaż każdy kawałek ryby z obu stron na średniej mocy palnika. Ryby nie trzeba zbyt długo piec, wystarczy około 4 minuty na każdą ze stron, ma ona się delikatnie zarumienić, nie a być przypieczona ani przypalona. Po usmażeniu odłóż rybę na czysty talerz. Marchew, seler, pietruszkę zetrzeć na tarce na dużych oczkach, por pokroić na małe kawałki a cebulę pokroić w drobną kostkę. W rondlu dobrze rozgrzać olej a następnie wsypać wszystkie warzywa, dodać połowę wody i dusić na małym ogniu około 10 minut. Dodaj sól, cukier, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, słodką paprykę oraz sok z cytryny. Dodaj koncentrat pomidorowy dodaj resztę wody i duś przez kolejne 15 minut na małym ogniu co jakiś czas mieszając, jeśli będzie potrzeba dodaj trochę wody. Farsz do ryby po grecku będzie gotowy jak warzywa będą już miękkie. Do dużego płaskiego naczynia włóż na dno usmażoną rybę a następnie nałóż grubą warstwę gorącego farszu warzywnego. Podawaj na ciepło bądź zimna kolejnego dnia bądź po co najmniej kilku godzinach od wykonania, by ryba przeszła smakiem warzyw. Mam nadzieję, że przepis na rybę po grecku na stałe zagości w waszych domach i kuchniach 😉 Smacznego! Ciasto francuskie z jabłkami Jak zrobić rybę po grecku? Ryba po grecku to jeden z wielu popularnych przepisów, które wykonujemy na Boże Narodzenie, ale również świetnie smakuje w inne dni roku. Ryba po grecku to danie, które można spożywać na ciepło jak i na zimno. Znam takie osoby, które jedzą rybę tylko na zimno, ale również i takie co jedzą tylko na ciepło, ja należę do tych drugich. Rybę po grecku można przygotować nawet kilka dni wcześniej, można ją przechowywać w lodówce przez kilka dni. Przepis na rybę po grecku jest prosty, ponieważ składa się ona z dwóch części. Pierwsza to smażona ryba, np. dorsz bądź pstrąg. Druga warstwa to warzywa w sosie pomidorowym ze sporą ilością słodkiej papryki.

Delikatna Ryba po grecku - PRZEPIS 2 Czas: 1/2 godziny + 12 godzin na odstanie. Delikatna Ryba po grecku – składniki: 1/2 kg filetów rybnych 2 cebule

^{Ryba po grecku to jedna z bardziej klasycznych polskich potraw o charakterze świątecznym. Większość z nas z pewnością co roku w okolicach Wigilii rozsmakowuje się tak przygotowanej rybie. Delikatny filet w towarzystwie wyraziście przygotowanych warzyw to kompozycja dostarczająca niezapomnianych smaków. Do wykonania przepisu konieczne będą najlepiej dwie patelnie, aby całość przepisu przygotowywać równolegle – do dzieła! 60 min 4 porcje Ryba po grecku – składniki przed przygotowaniem Składniki – ryba po grecku Filet z ryby (ulubionej białej) – około 800 g Marchew – 4 sztuki Pietruszka – 2 sztuki Por – około 10 cm Seler – 1/2 niewielkiej sztuki Cebula – 1 sztuka Koncentrat pomidorowy – 150 g Bulion warzywny – 400 ml Mąka pszenna – 4 łyżki Liść laurowy – 2 sztuki Ziele angielskie (ziarenka) – podobnie 2 sztuki Słodka papryka – 1 łyżeczka Natka pietruszki Oliwa z oliwek Sól i pieprz Ryba po grecku – gotowe danie Przygotowanie Przygotowania rozpocznij od obrania i pokrojenia w cienkie piórka cebuli. Marchew, pietruszki i seler obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Pora natomiast pokrój w plasterki – rozgrzej solidnie patelnię. Dodaj na nią najpierw cebulę – podsmaż 2-3 minuty do delikatnego zeszklenia. Umieść następnie na patelni pozostałe przygotowane warzywa i podsmaż kolejne 5 minut na niewielkim ogniu. Po tym czasie wlej na patelnię bulion warzywny, dodaj liście laurowe i ziela angielskie – pozostaw na kolejne 10 minut pod przykryciem. Dodaj następnie na patelnię koncentrat pomidorowy oraz słodką paprykę – wszystko ponownie dokładnie wymieszaj i pozostaw na minimalnym ogniu na kolejne 10 minut. W międzyczasie podziel rybę na niezbyt duże kawałki – około 3-4 cm. Dopraw każdy z nich solą i pieprzem, a następnie obtocz w mące. Rozgrzej następnie drugą patelnię i smaż na niej rybę przez kilka minut z każdej strony do zarumienienia. Gotową rybę umieść następnie w odpowiednim naczyniu – na przykład żaroodpornym. Przełóż następnie do naczynia również zawartość patelni i pozostaw do wystudzenia. Gotową rybę po grecku przykryj i umieść na dłuższą chwilę – najlepiej na noc – w lodówce. Podawaj ją do spożycia przyozdobioną świeżą natką pietruszki – smacznego! rybyświątecznewarzywawegetariańskie}

Najlepszym wyborem według specjalistów jest miruna. Doskonałą rybę po grecku można przyrządzić także z mintaja, morszczuka oraz dorsza. Nie polecamy za to pangi, która nie ma zbyt wielu wartości odżywczych. Ryba po grecku – przepis tradycyjny. Składniki: Do usmażenia ryby: 1 kg filetów z ryby (świeżych lub rozmrożonych), 3/4

Nazwa potrawy może być nieco myląca, ponieważ nie ma zbyt wiele wspólnego z kuchnią śródziemnomorską. W przepisie tradycyjnym na rybę po grecku nie znajdziemy soczystych oliwek ani wyrazistego sera feta. Mimo to, specjał ten można uznać za jeden z najpopularniejszych w polskich kulinariach sposobów na smaczne podanie ryby. Sprawdź, czy na pewno wiesz, w czym tkwi jej sekret i jak zrobić rybę po grecku od podstaw. Najlepsza ryba po grecku – czemu warto zwrócić na nią uwagę? Rybę po grecku docenią kucharze, dla których ważna jest wygoda. Tak samo, jak szefowie kuchni, gotujący dla większej liczby domowników lub zwyczajnie niemający czasu na skrupulatne przygotowywanie każdego składnika osobno. Klasyczną rybę po grecku przyrządza się z solidną porcją warzyw, więc stworzenie kompletnego posiłku nie wiąże się z ogromnym zamieszaniem w kuchni. Kiedy podawać rybę po grecku? Co ważne, serwować ją można zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ryba po grecku na ciepło sprawdza się jako danie główne podczas uroczystego obiadu. Nic nie stoi na przeszkodzie, by stała się gwoździem programu w wigilijnym menu. Doskonale zdajemy sobie sprawę z tego, że nie każdy jest wielbicielem smażonego karpia. Przepis na rybę po grecku dobrze jest mieć pod ręką, gdy w grę wchodzi zorganizowanie hucznego przyjęcia. Wielogodzinne spotkania z bliskimi wymagają odpowiedniej oprawy, a na stole nie powinno brakować wytrawnych przekąsek, po które goście mogą sięgnąć w dowolnym momencie. Obok półmiska z pyszną rybą po grecku, ułóż koszyk ze świeżym pieczywem. Ryba po grecku – przepis tradycyjny krok po kroku Podstawą receptury jest podjęcie decyzji, jaka ryba do ryby po grecku pasuje najlepiej. Doskonale sprawdzają się gatunki, charakteryzujące się białym, niezbyt tłustym mięsem, np. dorsz albo mintaj. Jeśli masz ochotę na odmianę, postaw na mirunę lub tilapię. Składniki na rybę po grecku, potrzebne do zrobienia czterech porcji: - 4 filety rybne, - 2 korzenie pietruszki, - 6 marchewek, - 1 seler, - 3 cebule, - 1 opakowanie przecieru pomidorowego, - 3 łyżki bułki tartej, - 2 łyżki mąki, - 2 jajka, - pieprz czarny, sól i natka pietruszki do smaku wedle uznania, - olej do smażenia. Wykonanie ryby po grecku: Cebule obierz i pokrój w piórka. Pozostałe warzywa obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebule chwilę podsmażaj. Gdy zmiękną, dodaj pozostałe warzywa. Do rondla wlej odrobinę wody i duś całość przez pół godziny – do momentu aż warzywa zmiękną. Dodaj przecier pomidorowy oraz część posiekanej natki pietruszki. Dopraw do smaku. Filety umyj, osusz, następnie oprósz solą oraz pieprzem. Panieruj je w mące, roztrzepanych jajkach, na końcu obtocz w bułce tartej. Na patelni rozgrzej olej i smaż ryby z obu stron na złoty kolor. Gotowe filety w panierce przełóż na półmisek i dodaj duszone warzywa z przecierem oraz przyprawami. Udekoruj gotową rybę po grecku pozostałą częścią natki. Ryba po grecku na polskich stołach Choć przyjęło się, że ryba to danie główne w czasie wigilijnej kolacji, z przetestowaniem naszych instrukcji i przyrządzeniem smacznej ryby z warzywami „po grecku” nie musisz czekać do grudnia. Dla utrwalenia wiedzy kulinarnej możesz sięgnąć także po przepis na rybę po grecku, którą przyrządza się jeszcze szybciej, ale nadal smakuje wyśmienicie. Kilka prostych sposobów na podanie ryby po grecku powinno znaleźć się w każdej książce kucharskiej i notatniku z przepisami. Nieco inaczej przygotowuje się sandacza z duszonymi warzywami, ponieważ nie potrzeba do niego korzenia pietruszki ani przecieru pomidorowego. Przyda się za to odrobina słodkiej śmietany! Słodki akcent w rybie po grecku z ananasem idealnie uzupełnia smak całej potrawy. Bardzo prostą i szybką w wykonaniu wariacją na temat tego słynnego przysmaku jest łosoś gotowany na parze w warzywach. Prezentuje się na tyle apetycznie, że nikomu nie będzie doskwierać brak panierki!

W takiej sytuacji Ryba zastosuje taktykę ucieczki wewnętrznej, co z kolei doprowadzi do furii Pannę, uwielbiającej mieć nad wszystkim kontrolę. Taki związek może co prawda trwać dalej, ale oboje partnerzy nie będą w nim szczęśliwi. Albo się więc rozstaną, albo życzliwe planety pomogą im jakoś przezwyciężyć trudności.

Ryba po grecku to pyszne tradycyjne danie nie tylko na wigilijny stół. Zastanawiasz się jak jak zrobić rybę po grecku? Mój przepis poprowadzi Cię krok po kroku. - najlepszy przepis- dokładny opis wykonania- wiele porad i zamienników produktów Czas przygotowania: 40 minut Czas smażenia: 30 minut Liczba porcji: 6 1 kg filetów z mrożonej ryby lub 700 g świeżejpół szklanki mąki pszennej do obotecznia rybyprzyprawy: po łyżeczce soli, pieprzu i oreganokilka łyżek oleju do smażenia 4 średnie marchewki - 500 g2 korzenie pietruszki - 300 g25 cm kawałek pora lub duża cebulapół szklanki wody4 łyżki przecieru pomidorowego lub koncentratuprzyprawy: łyżeczka soli, 3 ziarna ziela angielskiego, 2 liście laurowe, łyżeczka słodkiej papryki1/5 szklanki oleju roślinnego Ryba po grecku Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Zawsze podaję wagę użytych przeze mnie warzyw lub owoców. Nie trzeba jednak stosować się do wytycznych co do grama. Wagi podawane są po to, by łatwiej Wam było zorientować się, jaka mniej więcej ilość potrzebna jest do zrobienia danego dania. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około sześciu porcji ryby po grecku. Zanim zaczniesz szykować ten pyszny obiadek, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania. Rybę po grecku możesz podać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Bardzo dobrze smakuje podgrzewana na drugi, czy nawet trzeci. To nie tylko świetna propozycja na jedno ze świątecznych dań, ale i smaczny i zdrowy obiad na co dzień. Ryba po grecku przepis Do zrobienia ryby po grecku polecam wybrać świeże lub mrożone filety z "białej" ryby. Ja zazwyczaj kupuję mrożone filety z tilapii, dorsza lub mintaja. Idealne będą również, zarówno świeże jak i mrożone: morszczuk lub miruna. Jeśli masz świeżą rybę, to wystarczy ją szybko przepłukać pod zimną, bieżącą wodą. Następnie dobrze osuszyć ręcznikiem papierowymi i pokroić na mniejsze kawałki. Następnie oprósz każdy kawałek z obu stron mieszanką soli, pieprzu i oregano. Kawałki ryby odłóż do miski. Jeśli masz rybę mrożoną, to koniecznie wyjmij ją wcześniej z zamrażarki i daj jej rozmrozić się naturalnie. Możesz przyspieszyć ten proces płucząc filety w zlewie. Woda ma być zimna, bieżąca. Glazura zejdzie z ryby. Ryba będzie gotowa do suszenia, gdy zrobi się elastyczna. Taką rybę przed osuszaniem na ręczniku delikatnie odciskam dłońmi z nadmiaru wody. Dalej postępuj tak samo, jak w przypadku świeżej ryby. Na zdjęciu widać rozmrożoną i osuszoną tilapię. Te filety zazwyczaj mają niewielkie ości. W pierwszej kolejności każdy kawałek ryby posyp mieszanką przypraw, na którą składają się: po łyżeczce soli, pieprzu i oregano. Następnie pół szklanki mąki wysyp na talerz. Każdy kawałek ryby obtaczaj z obu stron w mące i i układaj na nagrzanej patelni. Wcześniej oczywiście wlej też olej odrobinę oleju roślinnego do smażenia. Kawałki ryby smaż z obu stron na średniej mocy palnika. Powinno wystarczyć po 3-4 minuty z obu stron. Ryba powinna się tylko delikatnie zarumienić. Jeśli się przypieka, zmniejsz moc palnika. Gotowe filety wyłóż na szeroki talerz. Środkową część z dużego pora poszatkuj drobno i zeszklij na patelni z 1/5 szklanki oleju (odcinek około 25 cm). W tym momencie dodajesz również cebulkę jeśli jej używasz. Możesz też użyć wyłącznie cebuli. Po kilku minutach dodaj też startą na tarce, na grubych oczkach, marchew i pietruszkę. Warzywa warto zetrzeć siebie wcześniej. Dodaj też ziele angielskie, liście laurowe, słodką paprykę i sól. Wlej pół szklanki wody, całość zamieszaj i przykryj przykrywką. Warzywa duś tak na małej mocy palnika przez około 20 minut. Po tym czasie dodaj 4 łyżki przecieru z pomidorów. Wymieszaj całość i podsmażaj chwilę już bez przykrycia. Warzywa powinny być już miękkie. Do naczynia, w którym planujesz podać rybę umieść część duszonych warzyw. Na warzywa wyłóż smażoną rybę. Na rybę zaś resztę Jeśli wolisz kwaśniejszą i bardziej wyraziste danie, to możesz przecier zastąpić koncentratem lub też dać dwie łyżki przecieru i dwie łyżki koncentratu. Całość można udekorować ziołami: oregano, pietruszka, koperek lub kolendra. Ryba po grecku jest już gotowa do podania. Można ją jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Uwielbiam obie wersje. Rybę na ciepło można też śmiało podgrzewać przed podaniem. Naczynie z gotową rybką z warzywami trzymaj w lodówce śmiało do 4 dni. Pamiętaj jednak o tym, by danie trzymać pod przykryciem i nie w plastikowej misce. Zapraszam wypróbuj też moje inne przepisy. Pyszna pasta z makreli czy śledź w śmietanie czekają na Blogu. Lubisz rybę po grecku? Smacznego. Średnia / 5 (3322 głosów) Oceń!

.